北京农贸市场重点消毒水产品和肉类食品售卖区域
发布日期：2020-06-28 来源：封面新闻发布人：
返回列表6月23日，北京市举行新型冠状病毒肺炎疫情防控工作第130场新闻发布会，北京市疾病预防控制中心主任曾晓芃表示，做好农贸市场消毒工作对于阻断病毒的传播具有重要意义。市疾控中心为此制定了农贸市场消毒指引，以便更好的指导北京市农贸市场开展规范性消毒工作。
北京市疾病预防控制中心主任曾晓芃。
曾晓芃指出，农贸市场消毒的重点范围是市场水产品和肉类食品售卖区域及公共区域，其他区域也应进行消毒。消毒的重点为可能接触的表面，如地面、台面、运输车辆及各类工具、称量工具等。消毒方法应针对不同的消毒对象，选择高效、可靠的消毒剂，以确保消毒效果。
一是水产、肉类销售区。地面、摊位表面及案板、刀、剪刀、秤等宰杀、切割、称量工具，应使用1000mg/L的含氯消毒液充分喷洒或擦拭至全覆盖，不留死角，消毒作用30分钟后，清水冲洗干净。
二是水产、肉类销售区的冰箱。食品清空后，断电、恢复至室温，内表面使用2000mg/L季铵盐类消毒剂擦拭消毒，作用时间30分钟，清水擦净，或者用75%酒精擦拭消毒两遍。外表面使用1000mg/L的含氯消毒液擦拭消毒，作用时间30分钟，清水擦净。
三是蔬菜、水果等其他销售区。消毒方法与水产、肉类区相似，消毒剂使用浓度降为500mg/L，具体可参照农贸市场消毒指引。四是公共区域。主要针对地面和可能被污染的墙壁等表面，门把手、扶手、公平秤等物体表面，卫生间的地面、洗手台面、门把手、水龙头等，以及拖布、抹布等卫生用具，用含氯消毒液喷洒或擦拭消毒，不留死角。
